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台南餐飲設備-超百人聚餐須提前申報
昨日上午10點，壽喜燒邯鄲市的小王陪同一酒樓老板來到市食品化妝品監督所進行申報，下周日將舉辦婚禮需要擺設大型婚宴。5月4日，邯鄲市下發了《關于在餐飲服務單位實行大型聚餐活動申報備案制度的緊急通知》，規定凡超過100人（含100人）的大型聚餐（會議、公司聚餐地點婚宴、聚會）活動，必須申報備案。

對未按照制度備案登記的餐飲服務單位，一旦發生食品安全事故，將按照《食品安全法》的相關規定，給予頂格處罰。同時，邯鄲市食品化妝品監督所提台南餐飲設備醒市民在餐飲消費過程中如發現食品安全問題，要及時與當地食品藥品監管部門或衛生部門聯系，並保存好有問題食品樣品及消費票據等相關證據。
據悉，大型聚餐備案公司聚餐餐廳制度主要針對市直管具有重大接待任務、大型聚會、婚宴接待能力的餐飲服務單位。根據通知要求，餐飲服務單位必須提前將聚餐相關信息及資料報送市食品化妝品監督所，並接受預監督。承接餐飲活動的服務單位必須具備與大型聚餐活動的就餐人數、規模相適應的接待服務能力；要保留菜肴清單，並配備留樣冰箱等。
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